Responsabilité & hygiène
Le producteur garantit son produit, l'acheteur vérifie ce qu'il achète, la plateforme met en relation. Règles d'hygiène : ne jamais laver un œuf (la cuticule le protège des bactéries), conserver au frais et à température stable, écarter tout œuf fêlé ou d'odeur anormale. Cadre belge : enregistrement Sanitel obligatoire dès la première volaille et date de durabilité obligatoire, 28 jours maximum après la ponte, y compris sous 50 poules.